Mestring gir trivsel

Mestring gir trivsel - hver dag trenger vi å oppleve at vi mestrer noe.
Blir dagene slik at de for det meste består av ting en ikke mestrer blir livet vanskelig, både for små og store.
Vi trenger alle å oppleve at vi får til noe. Vi kan godt tåle utfordringer, hvis vi vet at vi er gode på noe!
Alle trenger vi å lykkes med noe i livet, enten det er det ene eller det andre! Pass på at de du omgås opplever å mestre noe hver dag, og at du gir dem anerkjennelse for det!
Pass også på deg selv, gi rom for de ting du mestrer i din hverdag!

Jeg lar disse baguettene, som jeg bakte til kvelds i går, stå som symbol for mestring. Jeg liker å bake, og det gir en god følelse å få til noe som smaker godt, og som resten av familien setter pris på!

Til disse små baguettene kombinerte jeg noen oppskrifter jeg fant på nettet, oppskriften ble da slik:

450 gram hvetemel
300 gram grovt mel, havregryn og frø - alt etter hva du har
5 dl vann
2 ss god olivenolje
Dette blandes godt sammen i mikser, og står en halv time.

Tilsett så 1,5ts salt og en pakke tørrgjær. Bland det godt i mixer på lav hastighet i minst 15 minutt, ha i mel til deigen slipper bollen.
Hev ca en time.

Ta olje på hendene og form 15 avlange boller, skjær to dype snitt med kniv i hver bolle. Etterhev ca 30 minutt.

Stek på 225 grader i 10 minutt, så på 180 grader i ca 20 minutt.

Vips - så kan du servere en god kveldsmat! Det gir mestringsfølelse!

PS: Let etter mestring i de små tingene - de små tingene er store!