Noe å se frem til

Da ungene mine var små lagde vi veldig ofte fredagsmatpakker. Det var en litt ekstra god matpakke, med litt godt brød eller en potetkake oppi. Gjerne noe hjemmebakt, hvis det passet.Det skulle være en påminnelse om at nå var det snart helg, og det skulle være noe ekstra å se frem til!

Jeg tenker at vi trenger slike små "stabbesteiner" i livet - noe som gjør at vi holder motet oppe i hverdagen. En god kollega sa det en gang slik: vi trenger alle noen steiner å hvile på, mens vi går over den strie elva.

De tingene vi har å se frem til trenger ikke være så store- små ting er store i hverdagen vår.


Vil du lage dette enkle, gode langpannebrødet kan du gjøre slik:

Rør ut 1pk gjær i 5 dl melk/vann
Tilsett:
2ss honning
1ts salt
1dl frø eller havregryn
2dl grovt mel
ca1 liter hvetemel

Elt lenge i mikser. Hev ca 40 minutt. Klapp ut i langpanne. Del i ruter med f.eks et pizzahjul.
Etterhev i 30 minutt. Stek på 225grader ca 15.minutt.

NYT -en herlig matpakke eller en god kveldsmat!